글루텐구조1 야끼만두 뜻 : 일본어 '야끼(焼き)'와 한자어 '만두(饅頭)'의 결합, "구운 만두"를 의미 서론: 야끼만두의 언어적 정체성야끼만두는 한국과 일본의 언어적·문화적 교차점에서 탄생한 식문화 현상이다. 일본어 '야끼(焼き)'와 한자어 '만두(饅頭)'의 결합으로 형성된 이 용어는 "구운 만두"를 의미하며, 한국에서는 주로 튀긴 만두인 군만두와 동일시된다. 2023년 한국외식업중앙회 통계에 따르면 국내 중식당 메뉴의 68%에서 '야끼만두' 표기가 사용되고 있으며, 이는 일제강점기 언어 잔재와 현대적 식문화가 중첩된 복합적 사례를 보여준다.1. 어원적 기원과 역사적 변천1.1 일본어 차용 과정'야끼'는 일본어 동사 '야쿠(焼く)'의 명사형으로, "직화로 굽다"를 핵심 의미로 한다. 1920년대 일제강점기를 거치며 한국어에 수용되었으며, 당시 『조선어사전』(1920)에는 '야키소바' 등 관련 용어가 등장하.. 2025. 6. 8. 이전 1 다음